Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Contribuer au développement des filières agricoles à travers la valorisation des produits locaux, c’est l’objectif que de plus en plus de Burkinabè se donnent. Steeve Yaméogo, entrepreneur agroalimentaire en est un. Il est connu pour le vin local à base de fruits sauvages qu’il fabrique.
C’est depuis bientôt cinq ans que Steeve Yaméogo s’est lancé dans la fabrication de boisson faite à base de produits locaux entièrement naturels. L’idée lui vient en tête lorsqu’il rentre au pays après ses études au Maroc. " C’est au Maroc que j’ai remarqué que la consommation locale prime sur tout" a-t-il indiqué. Il se dit alors qu’il devrait se lancer pour booster la fabrication et la consommation locale car à cette période peu de personnes s’y étaient aventurées.
Avec son profil de génie électromécanique, le jeune homme pense à créer des machines adaptées à son idée. " j’ai aussi profité de ma grande mère qui était aussi dans l’agroalimentaire depuis que nous étions petits pour monter mes différentes recettes."
L’actuel entrepreneur commence d’abord de façon artisanale chez lui à la maison jusqu’en 2020 avant de formaliser son entreprise. " J’ai laissé mon travail dans une société minière pour me consacrer entièrement à l’entreprise" nous confie-t-il.
Tous les vins que son entreprise nommé Yam Agro industrie produit sont faits à partir de feuilles et fruits locaux comme le bissap, les lianes communément appelé "wêda" et le raisin sauvage.
Steeve Yaméogo propose également des sirops pour les boissons sucrées. Selon lui, toutes ses créations ont la particularité d’être totalement naturelles et de ne contenir aucun produit chimique. " La première différence de nos vins par rapport à ceux de l’extérieur est le côté naturel sans produits chimiques qui leur confère un meilleur goût " nous dit-il ajoutant que leur savoir-faire permet de garder les saveurs traditionnelles de nos origines. Pour satisfaire la demande, l’entreprise s’organise au niveau de la production car la durée de fabrication du vin est longue et dépend des types de vins.
L’entrepreneur affirme que la principale difficulté est d’intégrer ce vin dans le quotidien des Burkinabè même s’ils commencent à changer. Au début c’était assez compliqué pour lui parce que selon lui, dans la tête des Burkinabè la fabrication locale n’est pas de bonne qualité. " Nous avons fait l’expérience en changeant nos étiquettes avec celle de vins de l’extérieur que nous avons offerts à des clients qui ont apprécié en disant que c’est du bon vin. En revenant avec la même bouteille avec nos étiquettes, les critiques devenaient soudainement négatives" nous relate le jeune homme.
Malgré ces difficultés, il persévère et s’améliore quotidiennement pour que ses boissons et ses vins fassent un jour l’unanimité. De plus, tous ses produits sont certifiés NBF, une marque nationale de conformité aux normes sur les produits certifiés au Burkina Faso. " Nous travaillons à rendre nos emballages très esthétiques et aussi sur la qualité du vin pour ne pas avoir de reproches. Ça va lentement mais avec les différentes politiques de consommation locale les choses iront de mieux en mieux."
Par ailleurs, son travail est très encouragé à travers différents soutiens qu’il reçoit. Son vin à base du fruit de liane a reçu le 2e prix Pierre Castel en 2021. Steeve Yaméogo invite les Burkinabè à faire confiance aux produits localement fabriqués. " Il est vrai que nos produits peuvent présenter pour le moment de petites imperfections mais c’est en les consommant qu’ils pourront nous aider à nous améliorer afin de proposer des produits qui leur conviennent parfaitement. C’est ainsi que les produits fabriqués à l’extérieur ont réussi à dépasser les frontières" a-t-il conclu.
Farida Thiombiano
Lefaso.net
Vos commentaires
1. Le 4 septembre 2023 à 16:02, par Dr En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Bravooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
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2. Le 4 septembre 2023 à 17:58, par Baoyam En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Félicitations et encouragements. Quelqu’un qui démissionne d’une mine pour entreprendre ! Que cela inspire d’autres jeunes !
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3. Le 4 septembre 2023 à 22:18, par Renault HÉLIE En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Si j’étais encore en poste en Afrique de l’ouest ... je serais déjà passé dans votre espace de vente pour tester vos produits !
Quand nous étions en Afrique, nous n’achetions que très peu de produits importés. Nous testions tout ce qui était produit sur place, y compris des charcuteries. Beaucoup d’initiatives étaient à l’époque dues à des ONG animées par des ecclésiastiques, vins, confitures, fromages, yaourts, etc...
Je me souviens de moines-charcutiers venus d’Europe Centrale qui produisaient eux-mêmes des charcuteries avec de cochons locaux.
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Le 5 septembre 2023 à 07:46, par pfff En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Bravo oui, mais j’ai quand même une interrogation de longue date qui ne me quitte pas. Faire fermenter des fruits pour obtenir une boisson alcoolisée, certes, mais pourquoi précisément du vin ?
J’ai posé la même question à de vaillants viticulteurs dans les climats tropicaux et andins d’Amérique Latine, bien loin des terres des excellents vins chiliens et argentins. Ces producteurs avaient à disposition une variété abasourdissante de fruits tropicaux, tous plus sucrés les uns que les autres, et qui malgré tout s’acharnait à faire pousser de la vigne dans un climat qui ne lui correspond pas, et où après tant d’efforts le raisin n’est simplement pas très bon.
La réponse a été : parce que le marché demande du vin. Certes, je comprends la réponse, mais je trouve la réponse d’autant plus courte qu’à part du rhum, il y a peu de productions locales et beaucoup de place pour de nouvelles boissons.
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4. Le 5 septembre 2023 à 07:47, par pfff En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Bravo, et si j’en ai l’occasion je vous prendrais volontiers quelques bouteilles !
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5. Le 5 septembre 2023 à 10:39, par Augustine Niaré En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Bravo, félicitations !!!
J’ aimerais bien vous imiter su Mali ici.
Du courage et que nos ancêtres vous bénissent et bénissent votre industrie 🙏🏾🙏🏾
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6. Le 5 septembre 2023 à 11:34, par Amede OUEDRAOGO En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Courage à toi mon frère puisse le seigneur prospère tes activités.
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7. Le 5 septembre 2023 à 13:45, par SOME En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Lefaso.net est à féliciter pour cette fenêtre ouverte au jeune promoteur. Allez plus loin en donnant ses contacts, vous créez le pont entre le producteur et le consommateur. Je reste persuadé que beaucoup allaient l’appeler après la lecture de votre article.
En tout cas, bravo à YAMEOGO et bravo aussi à Lefaso.net
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8. Le 5 septembre 2023 à 23:34, par KABORE En réponse à : Agroalimentaire : Steeve Yaméogo, fabricant de vin local, invite les Burkinabè à faire confiance aux produits locaux
Très belle initiative !
Bravo !
Bon vent !
Éloigne toi des politiciens 😂
Que dieu t’accompagne {{}}
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