LeFaso.net, l'actualité Burkinabé sur le net
Proverbe du Jour : “Soyez un repère de qualité. Certaines personnes ne sont pas habituées à un environnement où on s’attend à l’excellence.” Steve jobs

Recette du week-end : Sauce de feuilles de moringa

Publié le vendredi 6 août 2021 à 22h02min

PARTAGER :                          
Recette du week-end : Sauce de feuilles de moringa

Le moringa, originaire de l’Inde, est un arbre très résistant, que l’on retrouve aujourd’hui dans de nombreux pays d’Asie et d’Afrique.
Ses feuilles sont extrêmement riches en minéraux (calcium, potassium, fer, magnésium), en vitamines A, C, E et en protéines de très bonne qualité.

Les feuilles fraîches de moringa contiennent deux fois plus de protéines que les yaourts, quatre fois plus de vitamine A que les carottes, trois fois plus de potassium que les bananes, sept fois plus de vitamine C que les oranges, quatre fois plus de calcium que le lait.

Avec un tel palmarès, le moringa convient particulièrement "aux personnes souffrant d’ostéoporose, aux enfants en croissance, aux intolérants au lactose…
C’est également une très bonne source de protéines qui ont les mêmes valeurs nutritionnelles que la protéine animale. Ce qui est rare chez les plantes.
C’est un aliment intéressant pour les végétariens et les végans."
Riche en magnésium, "l’arbre de vie" est également l’allié des sportifs.
Il prévient aussi les maladies courantes comme l’hypertension artérielle et d’autres liées aux parasites à savoir les amibiases, les helminthiases, le cancer et guérit de l’anémie.

Sources :
aa.com.tr
doctissimo.fr

Nous vous invitons à déguster la sauce de feuilles de moringa.

Avis aux amateurs des mets locaux.

Pour toutes les personnes passionnées des mets locaux et disposées à nous les présenter pour la rubrique « Recette du week-end », contactez-nous sur notre page Facebook : LeFaso.net ou en commentaire des articles de ladite rubrique.

Lefaso.net

PARTAGER :                              
 LeFaso TV
 Articles de la même rubrique
Recette du weekend : Tô de konkonti à la sauce gombo
Recette du week-end : Gonré au couscous
Recette du week-end : Haricot vert sauté à la viande hachée
Recette du weekend : Haricot gras
Recette du week-end : Sauce de gombo fris
Recette du week-end : Gâteau au chocolat noir yaourt
Recette du week-end : Boulettes de poissons
Recette du week-end : Le Gonré surprise
Recette du week-end : Sauce de feuilles de moringa
Recette du week-end : Pastels à la viande hachée