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Journées culturelles San : De la viande de chien servi à la fête

Publié le mardi 12 mai 2009 à 01h14min

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Les Journées culturelles San ont eu lieu, samedi 9 mai 2009, à la Maison des jeunes et de la culture de Ouagadougou, à l’initiative de l’association Sitoi Lawaa.

Une ambiance festive régnait, samedi 9 mai 2009, à la Maison des jeunes et de la culture de Ouagadougou (MJCO). Et pour cause ? Les Samos résidant dans la capitale burkinabè réunis au sein de l’association Sitoi Lawaa y ont organisé la IIe édition des Journées culturelles San. Ainsi la culture San a été dévoilée à travers expositions, restaurations et animations musicales. Des pagnes tissés aux motifs propres à cette ethnie, des couvertures, des paniers, du soumbala, du fonio sont entre autres les produits présentés à cette occasion. Les visiteurs ont pu apprécier l’art culinaire San. On pouvait déguster à satiété, du tô à la sauce de feuille, la viande de chien, des brochettes et arroser le tout de dolo, ou de zoom koom (boisson locale non alcoolisée préparée avec de la farine de petit mil). Les Samos ont effectué massivement le déplacement de la MJCO.

Le ministre des Enseignements secondaire, supérieur et de la Recherche scientifique (MESSRS) Joseph Paré a pris part à cette manifestation de deux jours placée sous le thème : "La valorisation, la consommation et la transformation de nos produits locaux, dans un environnement sain et protégé, pour l’atteinte de la sécurité alimentaire et nutritionnelle". Cela a expliqué le ministre pour encourager les organisateurs des journées et témoigner son attachement aux valeurs culturelles. "Ces types de manifestation sont un cadre de retrouvailles, de partage et de fraternité", a déclaré M. Joseph Paré. Pour lui, elle marque l’attachement à la nation burkinabè qui est une constellation de différentes cultures. Et le thème, à son entendement, appelle à la sauvegarde de l’environnement.

La présidente de Sitoi Lawaa, Suzanne Konané/Paré s’est inscrite dans la même vision. "Ce thème interpelle chacun de nous au quotidien (…) car bon nombre d’actes que nous posons chaque jour pour notre épanouissement peuvent s’additionner, sans qu’on s’en rende compte souvent, nuisent à notre environnement et nous empêchent de vivre et de nous développer", a-t-elle indiqué. Le représentant du ministre de l’Environnement et du Cadre de vie, Salifou Sawadogo, parrain des journées a salué l’engagement de l’association dans la valorisation des produits locaux et la préservation de l’environnement.

"Je vous exhorte à vous impliquer dans le reboisement et la protection des plants", a-t-il dit à l’adresse des membres de l’association. Sitoi Lawaa qui signifie "laisse tout à Dieu" en langue San est, selon ses responsables, un cadre d’entraide, de solidarité et de promotion de la culture San. Il s’agit d’une association apolitique, non confessionnelle et à but non lucratif qui entend apporter sa pierre à l’édification du pays.

Séraphine SOME (serasome@yahoo.fr)

Sidwaya

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