Introduction du yaourt dans 20 écoles du sahel : Améliorer l’état nutritionnel de 2500 élèves d’ici fin 2016

Quelques informations pour les détracteurs qui à mon sens, sont juste sous informé. D’abord le lait utilisé est du lait frais de vache produit par les éleveurs de Dori et de ses environs. Ce lait et le yaourt issu de la fermentation sont contrôlés et certifié par le laboratoire National de santé publique. Aucun lait importé n’est donc utilisé ici. Aussi, cette initiative vise à remplacer les farines fortifiées qui contrairement au lait et au yaourt sont importées. Ainsi la création de la demande en lait frais de ce projet, à terme va augmenter le revenu des éleveurs et leur donner plus de capacité productive en lait de qualité.
Le même projet accompagne également les Unités de transformation à se moderniser et à devenir au bas mot, des unités semi-industrielles. Ces unités sont accompagnées à faire des plan de mise à niveau et sont partiellement subventionnées. Elles sont accompagnées à accéder au crédit pour réaliser leurs investissement en temps que entreprise. Elles sont accompagnées au développement de leurs marchés (au delà des achats du PAM) ; au management de la qualité ; etc etc
C’est un projet bien pensé qui vise à créer de la valeur ajoutée à tous les maillons de la chaine.
Contacter le PAM pour mieux comprendre ce projet et vous serez émerveillé.