Pr Nicolas Barro, enseignant universitaire spécialiste de l’alimentation de rue : « ... le poulet est une petite bombe de maladies pour l’homme »

Bonjour, ton idée est bonne et je suis d’accord qu’il faut agir. Mais il n’appartient pas aux chercheurs de sortir dans la rue pour saisir des aliments. Ils ont donné l’information aux autorités et il revient à ces dernières de prendre le relai. Mais n’oublions surtout pas qu’il appartient à chacun de faire attention à ce qu’il mange dehors. Il faut donc sensibiliser sur la question.