N°……./2023

Le Secrétariat Général de l’OCADES Caritas Burkina, recrute au profit du Centre Africain de Recherche et de Formation en Développement Humain Intégral (CARFDHI), un (e) Cuisinier (e) et un agent de sécurité
Nombre de postes à pourvoir : 02

Lieu d’affectation : Ouagadougou

Durée du contrat : Pour les emplois, la durée du contrat est d’un (1) an renouvelable suivant la satisfaction de la direction.

Diplôme :
Le diplôme de base pour le poste de cuisinier (e) est le BEP en cuisine.

Pour le poste d’agent de sécurité, avoir au minimum le niveau de la classe de 5ième et disposer du diplôme de Certificat d’Etudes Primaires (CEP).

I- DESCRIPTION DU POSTE

Sous l‘autorité du gestionnaire du centre, le cuisinier ou la cuisinière a pour mission la tenue de toute activité de cuisine développée par le Centre DHI. Il est le supérieur hiérarchique de la section cuisine. Le cuisinier ou la cuisinière a les responsabilités de la production de plats de qualité à la satisfaction des clients, de la gestion de l’équipe de la cuisine et du maintien de l’hygiène dans le lieu de travail.

Au quotidien il a pour tâches de :
  organiser la cuisine du restaurant et du service traiteur et attribuer des tâches aux agents sous sa responsabilité ;
  planifier la production et le travail des équipes de cuisine ;
  organiser et contrôler la propreté et l‘hygiène de la cuisine ;
  faire valider ses menus et ses fiches de provisions et de production par le chef cuisinier et gestionnaire du centre ;

  exprimer le besoin prévisionnel en produits alimentaires
  justifier les dépenses de la cuisine ;
  respecter les horaires des repas ;
  respecter et faire respecter les horaires de service ;
  proposer des initiatives et plans d‘action au gestionnaire chaque début du mois.

Sous l‘autorité du gestionnaire du centre, l’agent de sécurité a pour mission d’assurer la sécurité des clients, du personnel, des locaux et des biens de l’OCADES, jour et nuit. Les responsabilités essentielles de l’agent de sécurité sont :

  la surveillance interne et externe des sites du Secrétariat Général de l’OCADES CARITAS BURKINA ;

  le contrôle et le filtrage des visiteurs ;
  le contrôle de l’intégrité des infrastructures et des installations en vue d’éviter toute intrusion et atteinte aux personnes et aux biens.

II- EXPERIENCE

Le candidat au poste de cuisinier (e) devra justifier d’une expérience d’au moins trois (03) ans à un poste similaire.
Pour le poste d’agent de sécurité, avoir des connaissances en technique de gardiennage et/ou technique de sécurité serait un atout.

III- PROFIL ET QUALIFICATIONS REQUISES

Pour le poste de cuisinier (e), les qualités/connaissances/compétences principales demandées sont :

  être discipliné, accueillant, disponible, rigoureux propre et présentable ;
  être dynamique, créatif, intègre, méthodique et organisé ;
  être courtois, discret et capable de suivre ses taches ;
  avoir de solides connaissances en restauration et service traiteur, cuisine africaine, européenne..
  avoir des connaissances en hygiène générale, hygiène alimentaire et assainissement ;

  avoir des connaissances en conservation des aliments et denrées alimentaires ;
  avoir des connaissances en management d‘équipes ;
  avoir des connaissances en gestion des stocks (entrées et sorties des denrées) ;
  être capable d‘entretenir la propreté dans la cuisine ;
  savoir évaluer, contrôler, apprécier et valoriser les commandes et les achats
  assurer harmonieusement la distribution des préparations.
  Avoir une bonne condition physique.

Pour le poste d’agent de sécurité, avoir des connaissances en technique de gardiennage et/ou technique de sécurité serait un atout. Les qualités/connaissances/compétences demandées :

  Jouir de tous ses droits civiques au Burkina Faso ;
  Avoir un âge compris entre 20 ans et 45 ans ;
  Savoir parler et écrire en français ;
  Etre de bonne moralité ;
  Etre discipliné, rigoureux et discret ;
  Etre courtois et avoir une maitrise de soi ;
  Avoir les capacités physiques et morales nécessaires pour le poste ;
  Etre disponible immédiatement.

IV- CONSTITUTION ET DEPOT DES DOSSIERS DE CANDIDATURE

Les candidats intéressés devront soumettre un dossier de candidature en langue française, comprenant :
 (i) une lettre de motivation adressée au Secrétaire Général de l’OCADES Caritas Burkina ;

 (ii) un curriculum vitae détaillé comportant des informations démontrant qu’ils disposent des qualifications et expériences pertinentes pour la mission, avec mention de trois personnes de références professionnelles ;
 (iii) une copie du diplôme demandé ;
 (iv) une copie des certificats/attestations de travail, des attestations de formation ou de tout autre document justifiant des compétences pour la mission.

Les dossiers de candidature sont envoyés par mail à l’adresse suivante : recrute@ocadesburkina.org au plus tard le jeudi 06 juillet 2023 à 16 heures. Pour toute information complémentaire, contacter le numéro de téléphone : (+226) 25 37 00 34.

L’OCADES Caritas Burkina se réserve le droit de ne donner aucune suite au présent recrutement s’il juge les offres insuffisantes.
Ouagadougou, le 23 juin 2023

Le Secrétaire Général

Abbé Constantin Safanitié SERE