Lancé en février 2021, le projet FOOD EPI est mis en œuvre au Bénin, au Burkina Faso, en Côte d’Ivoire, au Togo et au Sénégal. Il a permis de faire l’état des lieux des politiques publiques et des actions gouvernementales susceptibles d’assurer la création d’environnements alimentaires favorables à la prévention de la malnutrition. Comme le souligne le ministre de la santé et de l’hygiène publique, Dr Robert Kargougou, le Burkina Faso à l’instar de nombreux pays de la sous-région est confronté à des niveaux croissants de maladies chroniques non transmissibles liées à l’alimentation.

"Cette situation s’explique par des systèmes alimentaires sous l’emprise des transformations rapides provoquées par l’industrialisation agricole intensive, la croissance démographique, l’urbanisation, les changements climatiques et les innovations technologiques. Ces changements ont aujourd’hui favorisé la transition nutritionnelle vers un régime de plus en plus caractérisé par la consommation de produits alimentaires transformés et ultra-transformés riches en sucre, en sel et en gras, ainsi qu’en additifs alimentaires". Les conséquences de ces transformations sont entre autres l’augmentation de la prévalence globale du surpoids, de l’obésité et des maladies chroniques non transmissibles liées à l’alimentation.

Le ministre de la santé, Dr Robert Kargougou assure que le gouvernement attend les conclusions de l’atelier afin de prendre les mesures qui sied pour protéger la santé des populations.

C’est ce qui explique l’initiative du projet sous régional FOOD EPI, mis en œuvre sous la coordination du Laboratoire de recherche en nutrition et alimentation humaine de l’université Cheick Anta Diop de Dakar et financé par le Centre de recherches pour le développement international (CRDI). Au Burkina Faso, la recherche dans le cadre du projet a été menée par l’Institut de recherche en sciences de la santé en collaboration avec le ministère de la Santé à travers le secrétariat technique chargé de la multisectorialité en matière de nutrition. Il a permis, selon le ministre, de mettre le doigt sur les gaps en matière de la réglementation sur l’alimentation.

Au cours du présent atelier, il s’agira donc pour les participants de prendre connaissance des résultats du projet.

Les participants analyseront les résultats du projet FOOD EPI.

A en croire le ministre de la santé, le projet FOOD EPI est une opportunité pour les pays de la sous-région et particulièrement le Burkina Faso, de renforcer son dispositif pour faire face aux maladies liées à l’alimentation et au double fardeau de la malnutrition. C’est pourquoi, dit-il, le gouvernement est dans l’attente des conclusions de cet atelier afin de prendre les mesures idoines pour préserver la santé des populations.

Justine Bonkoungou
Lefaso.net