Ce présent séminaire va regrouper au total, près de 250 hôteliers et restaurateurs. Selon le président de la commission hébergement et restauration, M. Isidore Nabaloum, cinq modules serviront à former ces participants. Ce sont l’accueil, l’hébergement, la restauration, le bar et l’hygiène en cuisine.

A l’ouverture du séminaire, le représentant des hôteliers et restaurateurs et le délégué général du comité d’organisation du prochain sommet se sont exprimés.
Le premier a salué l’effort déployé par le gouvernement pour garantir des lendemains meilleurs aux hôteliers et restaurateurs. Pour preuve, les nombreuses manifestations de grande envergure que le Burkina abrite. "C’est un apport au développement économique, social et culturel du pays", a-t-il laissé entendre.

Pour sa part, le délégué général du comité d’organisation, M. Paul Ismael Ouédraogo a invité les hôteliers et restaurateurs à un travail sérieux avec plus d’innovation. Il les a exhortés à relever le défi en hissant les hôtels et restaurants du Burkina à un niveau mondial à travers une prestation digne de ce nom. Paul Ismael Ouédraogo a également adressé ses remerciements à l’ambassade de France au Burkina, principal appui à l’organisation de la session de formation. Auparavant, il faut souligner que la France a contribué à l’érection de l’Université de Ouagadougou en un "rôle régional d’excellence en biotechnologie". C’était en mars dernier.

Stanilas BADO
Marguerite Marie BLEGNA (stagiaire)
Sidwaya