« Le riz burkinabè peut concurrencer n’importe quel riz au monde », selon Idrissa Sawadogo, DG de « NaFaso industrie SA »

La premiere priorite de la production rizicole doit etre centrer sur l auto-suffisance alimentaire. Et de conquerir d autres marches exterieures, Cela n a pas de sens, si en cas de rupture de stocks le marche interieur ne peut pas etre satisfait au profit du marche hors frontieres du Faso.

L elaboration d une poltique de stockage roulant, comme introduit dans tous les pays qui se respectent dans notre monde est a souhaiter pour empecher une rupture de stock. Pour eviter le Dumping du riz asiatique sur le Burkina Faso. Avec le riz burkinabe,la farine du riz et autres derivees liees pourrons diversifier la production. Le pain a base de la farine du riz.

C est possible le Pizza a base du mil ou le sorgho sont plus nutritionels que le ble venant de l Europe.

Sauf le deficit de phantasi peut nous borner a cette experimentation culinaire. Jeter le son de ses farines sont des graves erreurs, tant que culinaire que medicinales.

Cela qui provoque le diabete dans nos regions. Par contre la farine en entier a une glycemie indeks tres bas qui conditionne la quantite de l insuline.