Actualités :: Ouagadougou : Les points de grillades et de boucherie dans le radar de la (…)

La viande, notamment la grillade, constitue une alimentation de grande consommation dans les grandes villes du Burkina. Dans la capitale, Ouagadougou, et dans ces nombreux endroits qui animent les rues et autres espaces publics, les conditions d’hygiène y laissent à désirer.

A voir les mauvaises pratiques de transport de la viande dans la capitale, devenues aujourd’hui un véritable phénomène à ciel ouvert, et malgré les multiples et permanentes opérations de la police, l’on ne peut éviter de s’interroger sur la nature de ce qu’on consomme en matière de grillade et de viande de façon générale.

Toute la chaîne est à interroger ; du transport à l’assiette, en passant par les huiles, l’emballage et l’hygiène même du tenancier.

Les services communaux compétents en matière de contrôle tentent de veiller également sur cet autre mal de la société, mais, la réalité est que le chantier est colossal et demande la volonté individuelle et la vigilance de chaque consommateur.

C’est en cela qu’il faut saluer cette sortie de la Police municipale, le jeudi, 13 Juin 2024 dans l’arrondissement N°3 de Ouagadougou (partie nord-ouest de la capitale) pour contrôler et sensibiliser dans les points de grillades et de boucherie.

“Environ une trentaine de sites de vente a été contrôlée et sensibilisée sur les règles d’hygiène et de salubrité. Outre cette mission de sensibilisation, la DPSTU (Direction de la Police de la salubrité et de la Tranquillité urbaine) passera à la répression et appelle tous les bouchers et vendeurs de grillade à prendre toutes les dispositions utiles afin d’éviter tout désagrément”, a rendu publique la Police municipale à travers sa page Facebook, invitant la population à plus de vigilance dans le choix de leurs produits de consommation et à dénoncer tout cas suspect de produits sur le marché (ligne verte 80.00.11.03, numéro WhatsApp : 70.00.83.41).

O.L.
Lefaso.net

Crédit-photo : Police municipale/Ouagadougou.

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