Consommation de la viande : Dans quelles conditions d’hygiène ?

Encore un problème d’hygiène. Les bouchers ont proposé des solutions réalistes et réalisables : former les bouchers, organiser la distribution saine de la viande (véhicules frigorifiques municipaux ma suggestion). J’interpelle les vétérinaires du Faso, de nombreux bouchers sont des débrouillards, ils pêchent souvent par ignorance pendant qu’il y a des spécialistes du domaine, il faut faire quelque chose.