« Le riz burkinabè peut concurrencer n’importe quel riz au monde », selon Idrissa Sawadogo, DG de « NaFaso industrie SA »

Le riz burkinabè peut concurrencer n’importe quel riz étranger sur le marché local et même à l’étranger à condition que le riz burkinabè soit bien décortiqué, bien trié et sans aucun résidu ou caillou ou ordure à l’intérieur.
J’ai toujours en mémoire cette expérience malheureuse d’un sac de 5 kg de riz burkinabè que j’ai acheté et qui contenait de morceaux de granite blancs impossible à distinguer du riz. Une fois préparé, vous crachez tout à la première bouchée et jeter votre riz. En 2021, les producteurs et distributeurs de riz burkinabè ne peuvent plus demander aux consommateurs de trier le riz de ses impuretés avant de le préparer, perdant donc un temps très précieux.
Producteurs et distributeurs de riz doivent s’assurer du respect des standards de production et de conditionnement du riz vendu aux consommateurs.