Nous sommes le  
LeFaso.net, l'actualité Burkinabé sur le net
Proverbe du Jour : «Un gagnant est un rêveur ,qui n’a jamais abandonné.» Nelson Mandela

Recette de la semaine : Le gonré

Accueil > Actualités > Société • LEFASO.NET | Par Justine Bonkoungou • samedi 13 avril 2019 à 21h21min
Recette de la semaine : Le gonré

Ingrédients :
• 1 kg de haricot
• 1 oignon
• 1 bouquet de céleri et de persil
• 1 carotte
• Du sel
• Des feuilles d’oignon
• De l’oignon
• De l’ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• De l’huile
• Des œufs durs.

Préparation :
Tremper le haricot pendant quelques heures pour le décortiquer ;
Mélanger le haricot décortiqué avec les feuille d’oignon, le persil, le céleri, le gingembre écrasé et mettre le tout dans un mixeur ou le faire moudre au moulin afin d’obtenir une pâte ;
Mettre la pâte dans une casserole, ajouter un peu de potasse ou du bicarbonate et un peu d’eau ;

A l’aide d’une spatule, remuer la pâte tout en y ajoutant l’huile jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
NB : pour un kilo de haricot, il faut un demi-litre d’huile
Ajouter un peu de sel à la pâte ;
Si la pâte est trop compacte, ajouter encore un peu d’eau ;
Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Cuisson du gonré

Couper les œufs durs en deux ;
Mettre la pâte de haricot dans de petits pots préalablement enduits d’huile et ajouter chaque fois la moitié d’un œuf ;
Passer les petits pots à la vapeur pendant 45 mn ;[ Cliquez ici pour lire l’intégralité ]

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Attention, votre message n’apparaîtra qu’après avoir été relu et approuvé.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

 Articles de la même rubrique
Opération barkhane : ACTUALITÉS DU 14 AU 20 JUILLET 2019
Hervé Tapsoba, militaire radié : « Si nous revenons, c’est nous-mêmes qui allons conseiller nos petits frères… »
Institut 2iE : Une journée portes ouvertes pour attirer les nouveaux bacheliers
Développement rural : L’association Belwet dispose désormais d’un centre de formation agro-sylvo-pastorale
Syndicat autonome des agents du Trésor du Burkina : Boukaré Belembaogo élu nouveau secrétaire général
Établissements d’enseignement privés laïcs du Burkina : Le 14e congrès de la faitière se tient du 25 au 27 juillet
Marketing digital : L’expérience de la Burkinabè « Mimi mossi »
Éducation : Abdoul Ouédraogo fait « Grand tuteur » des écoles Nemnin
Amplify PF et Breakthrough Action : Deux projets pour accroître l’offre et l’utilisation des services de planification familiale au Burkina
Les accidents de la route, ça tue, ça blesse mais ça handicape aussi
Authentification des diplômes au Burkina : Les présidents d’institutions et les ministres invités à se soumettre à l’exercice
Nuit de l’excellence de l’UFR-LAC : La gent féminine à la traine
  Newsletter

Chaque matin, recevez gratuitement toute l'actualité du jour par mail. Inscrivez-vous à la newsletter



LeFaso.net
LeFaso.net © 2003-2019 LeFaso.net ne saurait être tenu responsable des contenus "articles" provenant des sites externes partenaires.
Droits de reproduction et de diffusion réservés