Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Les professionnels de la santé recommandent de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour. Et des fruits, on en trouve actuellement beaucoup sur le marché à des coûts assez raisonnables. Le seul bémol, est que plusieurs commerçants de fruits, ont recours à des substances chimiques comme le carbure pour accélérer le processus de mûrissement. Une pratique qui contribue non seulement à dénaturer le goût des fruits, mais aussi et surtout se révèle dangereuse pour la santé du consommateur.
Afin qu’ils mûrissent le plus rapidement possible, certains vendeurs et revendeurs n’hésitent pas à utiliser le carbure de calcium, communément appelé “carbure”, un produit hautement toxique, pour accélérer le processus de mûrissement des fruits. Pour ce faire, ceux-ci emballent des morceaux de carbure dans des chiffons mouillés et les déposent au fond des récipients en les couvrant. Le carbure qui a une odeur forte semblable à celle du souffre et dont la couleur est identique à celle de la potasse, dégage alors de la chaleur qui garantit la maturité forcée. Les fruits les plus susceptibles de subir une maturation du carbure sont la goyave, les pommes, les ananas, les papayes, les bananes et les mangues en particulier.
Alors qu’ils sont appréciés pour leurs éléments nutritifs indispensables à la santé, les fruits sont de plus en plus impropres à la consommation parce que cueillis trop tôt et mûris au carbure. Même leur goût s’en trouve dénaturé car ils deviennent fades, comme le constatent plusieurs consommateurs. Des mangues et des papayes qui de nature sont très sucrées et juteuses, sont à peine comestibles. Le carbure est aussi utilisé pour assurer une cuisson rapide de certains aliments tels le haricot, poids de terre, par les restaurateurs par terre afin d’économiser en bois et en gaz. Le carbure de calcium est utilisé par de nombreux commerçants simplement parce qu’il n’est pas cher et efficace pour produire des fruits visiblement beaux. Le prix de son kilogramme n’excède pas 1.000FCFA et il est très souvent conditionné en sachet de 100 FCFA.
- Monica Rinaldi, nutritionniste
Qu’il soit mis à contribution pour accélérer le mûrissement des fruits, ou ajouté à la cuisson de certains aliments, le carbure est extrêmement dangereux et représente un véritable poison pour l’organisme humain. [ Cliquez ici pour lire l’intégralité ]
Armelle Ouédraogo/Yaméogo
Lefaso.net
Vos commentaires
1. Le 13 mars 2023 à 14:02, par sizabda En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Merci pour article . J’aime beaucoup les fruits et les légumes mais malheureusement depuis maintenant plus de 20 ans il est difficile voire impossible de trouver des fruits naturellement murs chez les vendeurs de fruits. même constat pour les légumes . Ce qui est encore grave est que rien ne semble être faits pour arrêter cette pratique qui consiste à murir les fruits et légumes par le carbure de calcium. Pourtant moi je pense que c’est criminel de telle pratique. Je pense que je vais m’efforcer à abandonner ou tout au plus à diminuer la consommation de ces produits.
2. Le 13 mars 2023 à 15:19, par Dibi En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Très bonne alerte de sensibilisation sur les dangers d’empoisonnement de notre santé par l’utilisation associée des produits chimiques, engrais, pesticides, carbures visant à modifier les aliments, depuis leur production, leur conservation-conditionnement jusqu’à la consommation !
Les incompétents qui pilulent dans les ministères de la santé, de l’eau, de l’environnement, de l’agriculture, du commerce, se la coulent peinards, et attendent leurs fins de mois augmentées de tous les vols et détournements, sans se préoccuper des nombreuses questions de santé, d’environnement et de sécurité publique qui assaillent notre peuple !
Faute de vision et par médiocrité, ces gens qui tiennent nos ministères sont incapables de penser que les problèmes sont liés les uns et autres ; et que leurs responsabilités sont engagées face au délabrement sanitaire , environnemental, alimentaire de notre peuple !
Et il est urgent que l’Etat frappe au porte-feuille, tous les commerçants véreux qui ne respectent pas les règles d’hygiène sanitaire spécifiques à leurs secteurs d’activité !
La recherche effrénée et immorale de l’argent, voire criminelle, est malheureusement le propre de tout compradorat pourri, servi par un Etat de toutes les corruptions et de toutes les incompétences !
Des campagnes de sensibilisation massives (radio, télé, presse) suffisent à des politiques publiques pour corriger des carences et des insuffisances gouvernementales.
Mais à condition que l’intelligence, la volonté et la responsabilité soient au pouvoir dans les ministères et administrations !
Faute de ce minimum, la solution radicale reste une Révolution démocratique de souveraineté populaire qui jette tous ces médiocres et incompétents dans les poubelles de l’histoire !
Na an lara, an sara !
Le 13 mars 2023 à 19:04, par Bernard Luther King ou Le Prophète Impie En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Merci internaute "Dibi" pour ta reflexion magnifique en la matière.
" Les incompétents qui pilulent dans les ministères de la santé, de l’eau, de l’environnement, de l’agriculture, du commerce, se la coulent peinards, et attendent leurs fins de mois augmentées de tous les vols et détournements, sans se préoccuper des nombreuses questions de santé, d’environnement et de sécurité publique qui assaillent notre Peuple "
.....
Tu ne crois pas si bien dire ! J’ai rien à ajouter. Tu as assouvi ma colère et mon indignation en la matière.
3. Le 13 mars 2023 à 15:23, par Dibi En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Très bonne alerte de sensibilisation sur les dangers d’empoisonnement de notre santé par l’utilisation associée des produits chimiques, engrais, pesticides, carbures visant à modifier les aliments, depuis leur production, leur conservation-conditionnement jusqu’à la consommation !
Les incompétents qui pullulent dans les ministères de la santé, de l’eau, de l’environnement, de l’agriculture, du commerce, se la coulent peinards, et attendent leurs fins de mois augmentées de tous les vols et détournements, sans se préoccuper des nombreuses questions de santé, d’environnement et de sécurité publique qui assaillent notre peuple !
Faute de vision et par médiocrité, ces gens qui tiennent nos ministères sont incapables de penser que les problèmes sont liés les uns et autres ; et que leurs responsabilités sont engagées face au délabrement sanitaire , environnemental, alimentaire de notre peuple !
Et il est urgent que l’Etat frappe au porte-feuille, tous les commerçants véreux qui ne respectent pas les règles d’hygiène sanitaire spécifiques à leurs secteurs d’activité !
La recherche effrénée et immorale de l’argent, voire criminelle, est malheureusement le propre de tout compradorat pourri, servi par un Etat de toutes les corruptions et de toutes les incompétences !
Des campagnes de sensibilisation massives (radio, télé, presse) suffisent à des politiques publiques pour corriger des carences et des insuffisances gouvernementales.
Mais à condition que l’intelligence, la volonté et la responsabilité soient au pouvoir dans les ministères et administrations !
Faute de ce minimum, la solution radicale reste une Révolution démocratique de souveraineté populaire qui jette tous ces médiocres et incompétents dans les poubelles de l’histoire !
Na an lara, an sara !
4. Le 13 mars 2023 à 17:16, par Rasmané En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
Merci beaucoup pour cet article bien à propos. J’attendais beaucoup que quelqu’un s’intéresse à ce phénomène qui pose un véritable problème de santé publique. L’Etat doit commencé sérieusement à traquer et à réprimer sévèrement les tueurs silencieux qui utilisent le carbure par cupidité.
Ce n’est étonnant qu’il y ait de plus en plus de malades de cancer et d’insuffisance rénale, notamment des enfants, dans notre société. Aujourd’hui je préfère ne pas manger de fruits, parce que j’ignore ce qui a été muri au carbure et ce qui est naturellement mûr. La meilleure façon d’assurer la santé d’une population, c’est de prévenir les maladies et non de les soigner. Que l’Etat en prenne conscience et agisse maintenant.
5. Le 13 mars 2023 à 18:38, par Alexio En réponse à : Utilisation du carbure pour faire mûrir les fruits : Attention danger pour l’organisme humain
CE DIABLOTIN DE CAPITALISME.
l Afrique n a pas besoin des des produits chimques pour faire murir les fruits qui dont leurs murissement sest adapter a notre climat et le soleil qui est du pain benit pour notre humanite en symbiose avec notre melanine et la photo-synthese des plantes.
Lhomme doit cesser jouer dieu dans sa course ala maximalisation du profit qui ason tour affecte pas seulement notre sante .mais aussi notre envrinnement.
QUELLE BETISE HUMAINE. POURQUOI SCIONS NOUS SUR LES BRANCHES DONT NOUS SOMMES TOUS ASSIS ?
Rien que de la folie. Le gain p\ou le profit ne pourra jamais reparer l irreparable. Ce qui est lamentable pour ere est notre acquis a une science avancee qu on a tendance aretourner contre nous memes.
On a vu lacrise du COVID 19. Ou la source de ce virus provient probablement des fuites des laboratoires d elevages bacteriologiques du a l erreur humaine dans sa dimension naturelle.
La, je fais allusion a nos des jours des hauts et des bas.
Aucun etre vivant n est parfait.
NB : L occident pour fair murrir les bananes vertes importees utlise le Gaz-Elylen.