Fêtes de fin d’année : Les conseils utiles du Laboratoire national de santé publique aux consommateurs lors des achats de produits alimentairesCOMMUNIQUE
lundi 31 décembre 2018.A l’orée de 2019, le Laboratoire national de santé publique (LNSP) félicite la Douane, COTECNA et les structures de défense des droits des consommateurs, pour leur contribution, aux côtés du LNSP, dans ses missions de contrôle de la qualité sanitaire des produits de grande consommation mis à la disposition des populations. Certains aliments, du fait de leurs altérations et de leur mauvaise conservation, sont responsables de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). Il s’agit le plus souvent des intoxications digestives de quelques heures, après incubation courte (1 à 16 heures), dues au transit intestinal de toxines produites par certains germes et/ou des germes eux-mêmes. Il s’agit des germes tels que Escherichia coli, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum (ASR), Listeria monocytogenes, Staphyloccus aureus et Salmonella spp. Soucieux de la santé des consommateurs, il saisit l’occasion de la fête du nouvel an pour prodiguer des conseils utiles aux consommateurs, afin qu’ils adoptent des comportements rigoureux lors des achats de produits alimentaires. Il s’agit entre autres : des légumes frais (crudités) : ils doivent être bien lavées avant d’être consommées ;
la viande et les poissons : s’assurer qu’ils ne sont pas avariés (odeur, goût, etc.) ;
des yaourts et des produits alimentaires vendus en conserves. 1. Etiquetage Vérifier qu’il renseigne sur la date de production, la date de péremption lisible, le numéro de lot et l’adresse du fabricant. L’étiquetage doit être lisible et non surchargé. 2. Aspect physique de la conserve Vérifier que la surface n’est ni bombée, ni présentant des traces de rouille ou de fuite du contenu à l’extérieur. 3. Conditions ambiantes de stockage (humidité, température…) 4. Environnement immédiat du produit Apprécier le rangement du produit : rangement adéquat, éloigné des produits toxiques (détergents par exemple), des toilettes et des poubelles. Le Laboratoire national de santé publique, conformément aux missions à lui confiées, informe les citoyens sur cet état de fait et appelle les consommateurs à prendre les mesures de précautions nécessaires, en vue d’éviter toute intoxication pouvant conduire à la mort. Le LNSP invite les opérateurs économiques à faire preuve de civisme et de sagesse en ne mettant à la disposition des clients que des produits sains et propres à la consommation. Il invite les consommateurs à prendre le soin de toujours lire les consignes ou mentions inscrites sur les emballages des produits. Le LNSP sait compter sur la bonne foi des opérateurs économiques et sur la vigilance des consommateurs afin que cette période de réjouissance ne soit entachée de cauchemar ou de malheur. Le Directeur général du Laboratoire national de santé publique souhaite à tous les Burkinabè une bonne fête et bonne année 2019. Service Marketing et Communication du Laboratoire national de santé publique |
Vos commentaires
1. Le 31 décembre 2018 à 14:50, par Oeil En réponse à : Fêtes de fin d’année : Les conseils utiles du Laboratoire national de santé publique aux consommateurs lors des achats de produits alimentaires
C’est déjà un bon début de communication.
Merci à la DG pour cette initiative même si ça intervient un peu plus tard. Pensez-y lors des autres fêtes à venir (mois de ramadan, etc.) et les rentrées des classes pourquoi pas.
Merci. Bonne et heureuse année 2019 à vous !