Recette du weekend : Jus de liane ou jus de Weda (en mooré)

Ingrédients :

  Des lianes
  De l’eau
  Du sucre (Facultatif)
  Sucre vanille (facultatif)
  Préparation
  Casser les lianes
  Mettre les graines de lianes dans un saladier
  Les recouvrer d’eau tout en remuant à l’aide d’une cuillère ou autre ustensile adapté un bon moment jusqu’à ce que la pulpe soit dissoute au maximum,
  Enfin filtrer le tout et ajouter votre sucre ou sucre vanille.
A consommer frais.

Les vertus du Weda

Le weda a plusieurs vertus : Au niveau alimentaire, il est particulièrement riche en vitamine C (comme le citron), en acide malique, en calcium, phosphore et magnésium.

Il possède également de nombreux usages médico-magiques : le latex permet de traiter les problèmes pulmonaires (tuberculose), les feuilles sont utilisées dans les cas de migraines ou d’intoxications alimentaires, les racines permettent de stimuler la fertilité féminine.

Bon weekend et, à la semaine prochaine
Rita Bancé/Ouédraogo