La recette du weekend : Poulet YassaLEFASO.NET | Par Rita Bancé/Ouédraogo
vendredi 27 janvier 2017.Ingrédients : 1. Un poulet Préparation du poulet yassa • Faire mariner le poulet avec la moutarde, les épices et le jus de citron. • Couper les oignons en rondelles et les introduire dans la marinade du poulet. • Laisser mariner au moins 2 heures. • Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les faire griller sur le grillage ou dans un four très chaud pendant 45 minutes. • Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les oignons et rajouter un grand bol d’eau (environ 400 ml) et porter à ébullition pendant 30 minutes. • Ajouter le poulet et une poignée d’olives et laisser mijoter environ 15 minutes. |