Recette du week end : Yaourt à la pâte d’arachide

Ingrédients : Lait de vache, pâte d’arachide, sucre, ferment.

NB : Pour 5 litre de lait, il faut :
Un demi-kilo de pâte d’arachide

Préparation :
Pasteuriser le lait ;
Pendant la pasteurisation, ajouter la pâte d’arachide ;
Après cuisson, le laisser refroidir avant d’ajouter le ferment et l’ensemencer.
Après ensemencement, ajouter le sucre selon votre goût.

Très bon pour les enfants malnutris