Recette du week-end : Poulet braisé au lait de cocoLEFASO.NET | Rita Bancé/Ouédraogo
samedi 1er juillet 2017.Ingrédients : 1 Poulet Préparation du poulet braisé : Découper le poulet en morceaux, laver les morceaux de poulet avec du vinaigre et du sel. Rincer bien à l’eau froide. Pour la marinade : Dans un robot culinaire ou un mortier, ajouter l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail, le persil. Puis pilez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Sur ce mélange, ajouter le citron et le lait de coco. Faire mariner le poulet avec ce mélange et laisser reposer au moins une heure. Servir le poulet braisé avec votre plat favori (Attieké, Riz, etc.) Et c’est prêt ! Bon appétit et bon weekend !!! |
Vos commentaires
1. Le 1er juillet 2017 à 17:25, par Oh là là ! En réponse à : Recette du week-end : Poulet braisé au lait de coco
Le sens de l’esthétique et de la présentation nous manque beaucoup en Afrique et principalement au Burkina, dans notre art culinaire. Très sincèrement, cette façon d’entasser des morceaux dans un plat comme ça, tout comme dans la gamelle du chien, ce n’est pas appétissant même si votre recette me paraît intéressante.
En tout cas merci et bon appétit si une telle présentation aiguise votre appétit.