Consommation de la viande : Dans quelles conditions d’hygiène ?

Il ne faut pas souvent parler pour parler, comme on dit en language de rue... Il ne suffit pas seulement de proner l’abattage à l’abattoire, mais assurer avant tout une chaine de diffusion/commercialisation saine. Sinon que tout ce monde qui trimballe malheureusement la viande dans des situations très malsaines et dangereuse cherchent leur pitance... Comment faire puisque eux meme sont dans la précarité souvent ? L’abattoire devrait donc avoir des véhicules frigorifiques pour la distribution, donc être maitre et acteur clé de la distribution. Sinon vous préchez dans le vide. Il ya des roles dévolus à l’Etat, mais comme on dit toujours que l’Etat ne peut pas tout faire, même veiller à la santé de sa popultion... allons seulement.