Poulets congelés saisis, viande intoxiquée introuvable : Du poison dans nos plats ?

Le besoin en ce type de produit est immense au Burkina. Il est surtout très consommé lors des baptêmes et mariage. Il y a de nombreux producteurs de volaille qui en produisent mais rien n’est fait pour les y encourager. Ils bradent à chaque fois leurs productions à des intermédiaires véreux et certains finissent par se décourager. Hors, chers internautes, tous ces producteurs sont formés et/ou suivis par les agents de l’État. Les aliments donnés aux poulets sont des céréales (soja et maïs notamment) produits ici chez nous. En dehors des vaccins, des antibiotiques et de quelques compléments alimentaires importés, tout est produit ici chez nous. Ces produits sont utilisés avec précaution sous la surveillance des services vétérinaires de notre pays. Le produit fini est de très grande qualité. Ceux qui en consomme plus sont les hôtels, les grands de ce pays et les expatriés (pour ne pas dire les blancs) car ils connaissent la qualité de ce produit. Seuls le burkinabè lambda comme nous, hésite encore à consommer le poulet de chair produit chez nous et s’empoisonne avec les avariés ou peut-être des "djoufa" (expression de rue tirée du jula pour dire poulet mort sans être égorgé) venus d’ailleurs. Pourquoi ? Défaut d’information ? Prix de vente élevé ? Ou simplement plus grand attrait pour ce qui vient d’ailleurs ? N’y a t-il pas d’organisation de producteurs assez fiable pour nous faire connaitre et apprécier les produits made in Burkina ? L’État dit quoi ? En plus des mesures de protection de notre marché, qu’il prennent aussi des dispositions pour faire savoir aux burkinabè que le poulet de chair est produit aussi au Burkina et est de très bonne qualité sanitaire et nutritive. Cela fera le bonheur d’une bonne frange de la population (agriculteurs, éleveurs, commerçant, etc.) si toute la filière est bien organisée. Beaucoup de jeunes s’y intéressent aujourd’hui. Une raison de plus pour l’État d’y voir plus clair pour y caser ses chômeurs intéressés.