Jules Palm, Directeur général de l’abattoir frigorifique de Bobo-Dioulasso : « Je pense qu’il y a une mauvaise compréhension de l’insurrection »

Au vu de certaines réactions la saisie des viandes avariées rencontre des réticences voire des conflits armés à l’image du douanier face à un fraudeur. Contrairement au douanier qui est armé et encouragé par un pourcentage sur la valeur du bien saisi, l’agent vétérinaire risque gratuitement sa vie car soit poignardé ou fusillé sans avantage collatéral face à des bouchers souvent drogués. Voilà d’ailleurs pourquoi l’abattage clandestin est devenu visible en plein air dans les cimetières, les cours abandonnées et les dépotoirs d’ordures. Tout le monde voit et se tait. Et personne ne peut se passer de la viande une journée à l’occasion soit à la maison, dans les maquis, les bars auprès des nana, les mariages, les cérémonies festives et les rencontres de travail. C’est dire que tout le monde est "cadavèrè" devant un fléau délibérément cautionné. Que fait l’Etat dans ça pour protéger les pauvres consommateurs des cas de cancer ou de maladies cliniquement difficiles à repérer. Fasonet devra nous éclairer dans ce sens car une chose est d’équiper les centres de soins et les hôpitaux mais une autre est de prévenir les causes à l’image de Ebola.