Jules Palm, Directeur général de l’abattoir frigorifique de Bobo-Dioulasso : « Je pense qu’il y a une mauvaise compréhension de l’insurrection »

Les intervenants doivent faire très attention dans leurs propos. Connaissez-vous réellement
les bouchers ? Lorsque les techniciens déclarent une viande impropre a la consommation parce que source de maladies, voilà quelqu’un qui n’est pas d’accord parce qu’il va perdre de l’argent et est prêt a vous passer au couteau. Ils ne tiennent plus a l’argent qu’a la santé de la population : donc le DG doit partir tout simplement il est rigoureux sur la qualité. Ayant fait le milieu rural, nous avons été témoins des animaux en agonie ou me même mort qu’on égorge afin de pouvoir les présenter a l’abattoir pour être cautionnes pour la consommation. Savez vous qu’apres avoir pris certains antibiotiques, la chair des animaux ne peuvent être consommé qu’apres 14 jours après l’arrêt du traitement et que les bouchers font fi de tiut cela ? Beaucoup d’animaux meurent sous le coup des antibiotiques et se retrouvent dans dans nos plats. Quel problème de santé ?! DE GRACE PENSEZ A LA SANTÉ.