Jules Palm, Directeur général de l’abattoir frigorifique de Bobo-Dioulasso : « Je pense qu’il y a une mauvaise compréhension de l’insurrection »

Bonjour à tous et à toutes ! Je suis content de lire les écrits du DG de l’abattoir de Bobo Dioulasso. Suis plutôt préoccupé par la santé humaine car de la bonne santé des animaux de l’abattage et de l’inspection des carcasses nous soustrairont des maladies transmissibles des animaux aux hommes. Toutes les incompréhensions des hommes naissent par excellence du manque de dialogue. Loin de défendre qui que ce soit chacun doit primer le dialogue. Je ne sait pas si c’est le ministère du commerce ou celui de l’élevage, sachez que dans les grandes villes (Bobo et Ouagadougou) nous consommons du n’importe quoi et non de la viande saine. D’ailleurs pas étonnant que beaucoup préfèrent maintenant les poulets, les poissons ou les lapins dans leurs assiettes à la viande rouge qui non seulement coûte chère mais sanitairement douteuse. La gestion des abattoirs sont actuellement laissés aux mairies qui se préoccupent plus de l’argent qu’elles reçoivent des abattages et non de comment améliorer les prestations des agents d’inspection et des bouchers. Elles ne font rien pour remplacer les matériels amortis et obsolètes. Pourtant cela va de votre responsabilité car c’est la santé de vos électeurs que vous exposez dans cet inactivisme.