Bobo-Dioulasso : Les bouchers ont bloqué les portes de l’abattoir

Un peu d’eau dans vos moulins mes chers bouchers. Le Burkina semble battre actuellement le record des abattages clandestins. Rien qu’à consulter les statistiques sur les abattages fournis par le département de l’élevage. On se rend compte qu’une grande quantité de viande échappe au contrôle des vétérinaires. Peut-on jeter tout le discrédit aux techniciens du ministère en charge de l’élevage je pense non. Tout simplement parce que vous fuyez les abattoirs à cause des taxes dérisoires (ex : 200 f par mouton abattu) pour tuer les animaux derrière les buissons au milieu des excréments des sachets plastiques pollués et des nids de germes ambiants. Conséquences nous sommes face à des problèmes de santé publique : de nombreuses maladies émergentes apparaissent de nos jours dont on ignore les causes par la consommation de ces viandes souillées, infestées ou de carcasses d’animaux malades non inspectés. L’autre conséquence que vous ignorez, est que l’abattage clandestin est la cause de la chute des recettes qui devraient permettre d’améliorer l’état des infrastructures dont vous bénéficier : chaines de froid, hygiène et propreté des locaux car faut-il payer ceux qui y sont employés pour maintenir les locaux et les infrastructures d’abattage propres.
Bref nos efforts actuellement doivent être plus orientés au changement de nos mentalités et de nos comportements qu’au changement des hommes à la tête de nos structures. Sinon vous aurez beau changer des DG, tous partiront sans résultat car chacun ne pourra rien développer d’initiatives sans votre contribution.