Changement climatique et biodiversité : « Le, sorgho, une alternative aux cultures céréalières », selon Pr Yvonne Bonzi

Le sorgho s’avère une plante plus intéressante que le maïs trop gourmand en eau à l’heure du réchauffement climatique qui s’accélère sur toute la planète. Cependant, si on prend le cas de la France, il est temps d’évoluer vers un système plus résilient moins basé sur le couple funeste maîs-soja pour nourrir son bétail. Ce dernier est une catastrophe écologique avec la déforestation accélérée de l’Amazonie ! Or, pour le cas français, il faut re-diversifier ces cultures en pratiquant l’agroécologie et relocaliser les systèmes alimentaires. On ne peut plus continuer à produire des cochons industriels en Bretagne avec toutes les conséquences funestes sur l’environnement pendant qu’en Beauce, il n’y a pas une seule tête de bétail. Les Systèmes Alimentaires Durables passent par une meilleure intégration de l’agriculture à l’élevage avec des prairies et cultures fourragères intégrées dans les rotations. Ce dernier point reste d’ailleurs un défi au Burkina Faso pour accroitre la productivité de l’agriculture et de l’élevage.
Pour le COM de "même pas" : le réchauffement climatique est planétaire et les conséquences sont déjà importantes PARTOUT alors que nous sommes vers une trajectoire de +4 à 6°C d’ici la fin de ce siècle. Par exemple, pour le Burkina Faso, il faudra améliorer la technique du zaï pour espérer une récolte dans 30 ans avec la hausse des températures et risques élevés de poches de sécheresse.