Pour 6 personnes

Ingrédients :

 150g de gingembre,

 L’eau,

 2 citrons

 1 ananas

 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche

 2 sachets de sucre vanille

 Une demi-tasse de sucre en poudre

Préparation

  Bien laver le gingembre, le couper en morceau sans l’éplucher ;

  Presser les citrons

  Mettre le gingembre, l’ananas au préalablement découpé en morceau, la menthe bien lavé dans un mixeur, y ajouter un peu d’eau.

  Une fois mixé, filtrer le mélange et recueillir le jus dans un récipient.

  Ajouter le jus des citrons, le sucre, le sucre vanille ;

  Enfin Ajouter l’eau en fonction du goût souhaité.

Le conserver au réfrigérateur et servir très frais.

Recette proposée par Rita Bancé/Ouédraogo
Lefaso.net