Prévention et traitement de l’anémie : L’alimentation, un allié
L’anémie se définit comme un appauvrissement du sang, caractérisé par une baisse de la qualité ou de la quantité des globules rouges. Les globules rouges étant les cellules qui servent à transporter l’oxygène dans le sang, une réduction de leur nombre ou de leur qualité, entraîne chez le patient un état de faiblesse. L’on dénombre plusieurs types d’anémies, mais la plus courante est celle liée à la carence en fer. L’alimentation à travers l’apport d’aliments riches en fer, se présente donc comme un allié dans la prévention et le traitement de l’anémie.
On distingue quatre types d’anémies. Les anémies microcytaires, provoquées par une carence en fer. Des apports alimentaires trop faibles ou des pertes trop importantes dues à une menstruation abondante, une hémorragie digestive, peuvent entraîner une carence en fer. Il y a également les anémies macrocytaires, caractérisées par une carence en vitamine B12 et en vitamine B9. On note aussi les anémies hémolytiques, marquée par une destruction trop importante des globules rouges, suite à une maladie comme la drépanocytose, les infections, etc.). Le quatrième type d’anémies est l’anémie normocytaire. Elle est la plus rare et peut être consécutive à une pathologie de la moelle osseuse.
L’anémie provoque des symptômes tels la fatigue intense, les maux de tête, les vertiges, une pâleur générale, etc. En fonction des carences nutritionnelles, d’autres symptômes peuvent être enregistrés. La carence en fer par exemple, peut faire observer des cheveux cassants, des ongles striés, et la carence en vitamine B12, des troubles neurologiques graves comme le manque de coordination. Chez la femme enceinte, une carence en vitamine B9 augmente les risques de malformation fœtale.
Parce que la plupart des anémies découlent de carences alimentaires, il est nécessaire dans le cadre de la prévention, de soigner son alimentation en apportant quotidiennement à l’organisme des protéines, du fer, de l’acide folique et de la vitamine B12.
- Monica Rinaldi, nutritionniste
Selon Monica Rinaldi, nutritionniste, l’anémie causée par les carences en vitamines B12 et B9, survient chez des sujets qui suivent des régimes autres que les régimes omnivores comme les végétariens ou ceux qui ont de faibles moyens qui ne leur permettent pas de manger équilibré. « La vitamine B12 étant principalement contenue dans les aliments d’origine animale, notamment dans les entrailles, les crustacés et les produits laitiers fermentés, ceux qui consomment peu ou pas de ces aliments sont plus exposés au risque de carences. Par conséquent, la meilleure façon de lutter contre le trouble chez ceux qui ne mangent pas de viande et de produits d’origine animale est de consommer des aliments enrichis en vitamine B12 ou de prendre des intégrateurs alimentaires. Pour cela, il faut se référer toujours au médecin, au nutritionniste ou au pharmacien, en évitant les produits de la rue ou vendus sur internet. », Explique-t-elle. [ Cliquez ici pour lire l’intégralité ]
Armelle Ouédraogo/Yaméogo
Lefaso.net