Débutées le 26 novembre 2021, les Journées agro-alimentaires, onzième du genre, se sont achevées le vendredi 3 décembre 2021. Plusieurs producteurs agro-alimentaires, venus des régions du Burkina Faso, ont pris part à ces journées par des expositions de produits.

Au cours de la soirée qui leur a été dédiée par les organisateurs des JAAL, les exposants ont été récompensés selon la qualité et l’innovation de leurs produits. Ils ont été 125 à prendre part au concours. A l’issue des travaux du jury présidé par Gertrude Coulibaly, inspecteur des eaux et forêts, chef de service de la Promotion et de l’accès au marché au ministère de l’Environnement, de l’économie verte et du changement climatique, la sœur Odile Zoungrana du Restaurant Eau Vive a remporté l’un des prix spéciaux de la Chambre du commerce et d’industrie du Burkina pour la crème glacée à base d’anacarde.

Vue partielle des exposants au cours de la soirée

Le deuxième prix spécial de la CCIB-B est revenu à Seynou Rokia Traoré, avec le thé à la base graines de papaye, grains de moringa et feuilles de citronnelles. Il a reçu la somme de 250 000 francs CFA. En plus de ces distinctions, plusieurs autres entrepreneurs agro-alimentaires ont été récompensés. Dans la catégorie restauration, Bila Hato Traoré de l’association « Hoble Menga » (Tenkodogo) a été distinguée pour les crêpes de manioc au tagile de poulet qu’elle fabrique.

Dans la catégorie maïs, c’est la production de Banfora, Maïmouna Sanou de l’association « Scoop djigui sèmè » qui a été classée première avec l’huile de mais sans cholestérol qu’elle fabrique. Dans la filière nébié, Germaine Belem, productrice à Ouahigouya a été primée pour le bloni ou macaroni de niébé qu’elle a présenté au concours. Au total 12 structures ont été primées au cours de la soirée et se sont partagé la somme de 1,5 millions de francs CFA.

La grande distinction est revenue à l’Entreprise Tenin Traoré Production (ETT-Pro). Les promoteurs de cette entreprise ont remporté le Grand prix du président du Faso d’une valeur de 5 millions de francs CFA. « C’est avec beaucoup de fierté et d’enthousiasme que nous avons reçu le Grand prix du président du Faso. Il représente beaucoup et nous encourage pour le travail que nous avons abattu et nous interpelle à mieux faire nos services et nos produits », a indiqué Tiémoko Cheick Cissé, administrateur général de l’entreprise Tenin Traoré Production.

La FIAB a célébré cette année ses 30 ans. Pour l’occasion, la présidente du Conseil d’administration a découpé le gâteau d’anniversaire

Basée à Bobo-Dioulasso, ETT-Pro fait de la production et de la vente du beurre de karité. Elle travaille avec près de 14 000 femmes de la région et redistribue une partie des revenus au sein des communautés où elle est implantée. L’entreprise Tenin Traoré Production a désormais en ligne de mire la certification internationale. « Nous sommes dans cette dynamique grâce à une équipe engagée pour la certification de nos produits. Nous remercions la Fédération des industries agro-alimentaires et le fonds burkinabè pour le développement économique et social. Nous remercions son excellence le président du Faso pour avoir instauré ce prix », a ajouté Tiémoko Cheick Cissé.

Débutées le 26 novembre 2021, les Journées agro-alimentaires se sont achevées le 3 décembre dernier. Elles ont connu la participation de plus d’une centaine d’exposants venus de plusieurs régions du Burkina Faso. Pour Simone Zoundi, présidente du Conseil d’administration de la Fédération des industries agro-alimentaires, c’est un motif de satisfaction.

Les lauréats et les officiels ont posé pour la postérité

« Nous sommes satisfaits des JAAL 2021. Nous constatons un grand public qui est venu nous encourager et fêter cette onzième édition des Journées agro-alimentaires prouvant sa détermination à faire du secteur agro-alimentaire un secteur vital de notre économie qui interpelle chacun de nous à apporter sa contribution dans la réflexion pour une meilleure progression de cette dynamique », s’est-elle réjouie. En rappel, les JAAL sont une rencontre biennale des producteurs agro-alimentaires. Elles entendent contribuer à la promotion des aliments made in Burkina faits à base des produits agricoles. La manifestation est marquée par des expositions et des cadres de réflexion sur l’avenir de la filière agro-alimentaire.

Jacques Théodore Balima
Lefaso.net