« Consommons sain, consommons burkinabè ». C’est sous ce thème que se tient, du 30 avril au 2 mai 2021 à Ouagadougou, une foire organisée dans le cadre de la valorisation de la production locale de nourriture fraîche et saine. Il s’agit, en clair, selon la cheffe de projet de l’association des coopératives régionales d’Afrique et d’Asie, Elena de Giosa, de faire connaître la boutique « Ke du Burkinabè » qui expose plusieurs produits locaux de qualité en vue de donner la possibilité aux petits producteurs et transformateurs d’accéder à un marché équitable.

Une vue de la boutique « Ke du Burkinabè ».

Une gamme de produits locaux exposée

Cette 1re édition de la foire « Ke du Burkinabè » donne l’occasion de découvrir une gamme de produits locaux transformés par les petits producteurs et transformateurs. Il s’agit, entre autres, de miel de toutes les variétés, de sauce de tomates dans des boîtes de conserve, de couscous de riz, de maïs et de sorgho, de poudre de moringa, du soumbala, etc. L’intention, selon la cheffe de projet, c’est d’étendre l’offre à des nouveaux produits de la tradition locale. L’exposition se tient au secteur 22, quartier Zogona de Ouagadougou, du 30 avril au 2 mai 2021.

Elena De Giosa, la cheffe de projet de l’association des coopératives régionales d’Afrique et d’Asie

Mais au-delà de donner la possibilité aux petits producteurs d’accéder à un marché équitable, « Ke du Burkinabè » utilise également des emballages de qualité et attrayants. Et la plupart de ses produits utilisent des emballages verts dans le souci de protéger l’environnement et de promouvoir la démarche vers une économie verte au Burkina Faso. « Ke du Burkinabè » et ACRA tentent d’aider les producteurs afin qu’ils bénéficient d’un marché équitable en tentant de rendre plus attractifs leurs produits à travers l’étiquetage et de rendre les emballages plus écologiques.

Christiano Bassanini, représentant de l’association des coopératives régionales d’Afrique et d’Asie

Et le représentant résident d’ACRA, Christiano Bassanini, d’ajouter que c’est le moment de promouvoir la production locale du Burkina. Car, c’est à travers cela que le pays pourra obtenir sa place dans la sous-région voire dans le monde entier, parce qu’il a une production agricole et agro-alimentaire d’excellente qualité.
Cette activité s’inscrit dans le cadre du projet « Entreprises sociales innovantes et participation des migrants pour l’inclusion sociale au Burkina Faso » mise en oeuvre par ACRA.

La foire a été financée par l’agence Italienne pour la coopération au développement.

Yvette Zongo
Lefaso.net